Vonia po slade a chmele, má výraznejšiu mladinovú arómu. Prekvapí príjemne chmeľovou horkosťou. Základom piva je český jačmenný slad z humnovej sladovne pivovaru Ferdinand. Dopĺňajú ho chmeľu Magnum, Premiant, Žatecký poloraný červeňák.

Vyladené spojenie benešovského bezlepkového nealko piva za studena chmelého odrodou Žateckého poloraného červeňáka, chmeľu Magnum a Premiant spoločne s našou pomarančovou Ferdinádou. Výsledkom je dokonalé osviežujúce ovocný nápoj.

Opičí nealkoholické pivo, ktoré je vyrobené metódou obmedzeného kvasenia za použitia špeciálneho kmeňa kvasníc. Zloženie surovín vychádza z našej IPA 14% vrátane použitia amerických odrôd chmeľu Summit, Citra, Amarillo a Simcoe a studeného chmelenia.

Pivo s plnou sladovou chuťou, jemnou harmonickou horkosťou a silným ,,řízem´´. Základom piva je český jačmenný slad z humnovej Sladovne Ferdinand. Dopĺňajú ho chmeľu Magnum, Premiant a Žatecký poloraný červeňák.

Vlajková loď pivovaru Brewdog. Punková India Pale Ale, ktorá sa stala synonymom pre rebéliu remeselných pív. Chmelená novými chmeľmi na vytvorenie explózie tropického ovocia a totálnej spleti grapefruitu, ananásu a liči zakončená krásne horkým koncom. Výnimočné pivo.

Klasicke Gose dryhoppované s chmeľom Halertau Blanc.

Liberator APA je svetlé vrchne kvasené pivo. Nižšia horkosť dopĺňa príjemnú chmeľovú arómu odrôd Centennial a Mosaic použitých aj na chmelenie za studena. Zo sladov sme vybrali plzenský, mníchovský a karamelový. Výsledkom je piteľné, takmer letné, ľahké pivo. Chutí a vonia po tropickom ovocí (ananás, mango) a po mandarínkach. Pri tvorbe jeho receptúry sme sa inšpirovali názvom amerického bombardéra Consolidated B-24 Liberator, podľa ktorého označenia sme zvolili výslednú hodnotu IBU 24. Obsah alkoholu 4,5 %.

Spodne kvasené pivo plzeňského typu. „Desina“ s názvom Kde synku? je vyrobená z plzeňského sladu a žateckeho chmelu – poloranný červenák. Robená na dva rmuty, čo dáva pivu plnšiu chuť.Zreje minimálne 30 dní, začiatok je chlebový prijemne plný v strede sa objaví horkosť, ktorá v ústach ostáva.

Čisté gosečko, kyslé pivo so soľou a koriandrom. 

Špeciál NEIPA s vysokou piteľnosťou. V chuti tropické šťavnaté ovocie. Výrazná chmeľová vôňa ovocia.

Osviežujúci a veľmi pitelný Blonde bier z Holandska

.

Moderný belgický Witbier s ananásovým pyré, tónmi citrusov a korenia. Ľahké až stredné telo a výborná pitelnosť.

Vrchne kvasený svetlý špeciál India Pale Ale s medeným odtieňom má jemnú chmeľovú vôňu citrusových plodov, v doznievaní je potom výrazná chmeľová horkosť.

Svetlý ležiak. Má zlatavú farbu a je mierne zakalené. Chmeľová vôňa, stredná horkosť je príjemná a jemne odoznieva.

Svieža, výborne piteľná, crispy IPA so suchšou koncovkou.  

American Pale Ale, novinka od Leoohmu – produkcia distribúcie LUCH. 

American Pale Ale inšpirovaný mangovým mliečnym kokteilom. Má hladkú, mliečnu krémovitosť, dominantnú mangovú vôňu, príjemne sladovú chuť s jemne horkastou koncovkou. Jedno z najznámejších pív maďarského pivovaru Mad Scientist.

Poctivý, chuťovo plný, svetlý ležiak zo Spišskej Novej Vsi.

Svetlý ležiak, vlajková loď pivovaru. Je vyrobený tradičným spôsobom z vody, jačmenných humnových sladov, žateckého chmeľu poloranný červeňák a pivovarských kvasníc spodného kvasenia. Doba ležania je min. 70 dní. Je nepasterizované a nefiltrované, bez akýchkoľvek prídavných látok.

Svetlý ležiak s chmeľom Citra. Ako naznačuje názov má výrazný ovocný citrusový charakter. Citra ponúka širokú škálu jemných ovocných charakteristík vrátane nádherných vôní a príchutí limetky, grapefruitu, pomaranča, manga, liči a egreša.

Polotmavá IPA, vlajková loď pivovaru. Vrchne kvasené pivo s výraznou arómou po živici, citrusoch a tropickom ovocí. Typická je vyššia až suchá horkosť.

 American Pale Ale. Pivo má unikátnu arómu profil, silný citrusový nádych s tropickým ovocím.

Seaman Gose, je svetlé vrchne kvasené pivo s nadpolovičným podielom pšeničného sladu. Pri tvorbe jeho receptúry sme vychádzali zo starobylej nemeckej tradície pivného štýlu „gose“, ktorý je dnes stále obľúbenejší pre svoju sviežosť a piteľnosť. Pšeničný a plzenský slad sme okorenili soľou a koriandrom, pre gose typickými ingredienciami. Chmelili sme ho veľmi malým množstvom chmeľu Sládek. Pre fermentáciu sme zvolili špeciálny kmeň kvasníc, ktorý produkuje aj malé množstvo kyseliny mliečnej. Seaman Gose je tak osviežujúce, veľmi dobre piteľné ľahké pivo s unikátnou ľahko slanou a kyslastou chuťou, ktorú dopĺňajú bylinné tóny. Chmeľová horkosť je takmer neviditeľná, tzv. říz je stredný. Pivo má klasickú svetlú, slamovo žltú farbu.

Session IPA z brutálneho množstva chmeľu na dry hop (Nelson sauvin a CRYO Cascade), autentickej hanáckej odrody sladu (Haná) a kvasiniek z laboratórií pivovaru Rotor sme spoločne s „Vetym“ z Rotoru uvarili túto chmeľovú bombu.

Ochutené polotmavé pivo, ktoré chutí po bylinkách. Má unikátnu a nenapodobiteľnú horkosladkú chuť. Základom ležiaka je český jačmenný slad z humnovej Sladovne Ferdinand. Dopĺňajú ho chmeľu Magnum, Premiant a Žatecký poloraný červeňák.

Svetlé výčapné pivo – vyznačuje sa predovšetkým vysokou pitelnosťou, ktorá je daná príjemnou horkosťou a rezkosťou navodzujúce osviežujúci pocit po napití.

Osviežujúci Lemon Cream Pale Ale, vrchne kvasené pivo typu APA, uvarené so sládkom pivovaru RAVEN. Neobyčajné spojenie sladov, chmeľu a citrónov dalo vznik tomuto lahodnému nápoju, ktorý v letných mesiacoch zaručuje príjemné osvieženie.

Toto pivo je výsledkom ďalšej „priateľskej“ spolupráce. Tentokrát s Pivovarom HVEZDOŇ z Hviezdoslavova. Pre všetkých, čo majú radi kombináciu spodne kvaseného ležiaku a výraznejších, predovšetkým amerických chmeľov, je tento 12° India Pale Lager, s obsahom alkoholu 4,8% obj., a stredne nižšou horkosťou, tou správnou voľbou.

Šťavnatý mok s výraznou žltou až zlatistou farbou a neprehliadnuteľnou zakalenosťou, ktorému dominujú výrazné chute a vône s nádychom tropického ovocia, citrusov a nižšia horkosť, čo zvýrazňuje jeho dobrú pitelnosť. Slovenská produkcia z Galanty!

Kyselkavá Kiwi Brut IPA navarená v spolupráci s českým pivovarom Axiom. Osviežujúce pitie s horkou koncovkou.

Prvá „pivná“ kooperácia Galganu s priateľmi z pivovaru JAMA (Craft Brewery) z Chorvátskeho Grobu – Čiernej vody. Chceli sme navariť niečo nie úplne tradičné.

A tak vznikol tento 11° vrchne kvasený Oat Pale Ale s obsahom alkoholu 4,5%, vyznačujúci sa svetlou farbou, strednou horkosťou a dominantným telom, ktorý vytvára použitý ovsený slad, nie až tak typický pre takýto pivný štýl a skôr sa spájajúci s tmavými pivami typu stout, prípadne porter.

Pre tých, ktorí by si počas cyklovýletov radi naplno vychutnali aspoň „jedno točené“ ako aj tých, ktorí v pivnom moku preferujú nižší obsah alkoholu, sme v spolupráci s pivovarom JAMA pripravili túto jarnú novinku. GAluskáč je vrchne kvasené, nefiltrované a nepasterizované 8° pivo štýlu Summer Ale s obsahom alkoholu 3,3% obj., nižšou horkosťou, nižším až stredným sladovým telom, ktoré je vhodne doplnené kvetinovou a citrusovou chmeľovou arómou. Slovenská produkcia z Galanty!

Je charakteristické svojou vyrovnanou plnosťou chuti a spája chuťové prednosti desiatky – sviežosť a dvanástky – sýtosť. Dlhšie zrenie dodáva tomuto pivu zamatovú a lahodne horkú chuť, príznačnú vyváženosťou jej jednotlivých zložiek. Pivo je vyrobené tradičnou technológiou, bez urýchľovacích a riediacich procesov, z vlastného sladu , vody z Vratislavických artézskych studní a vlastnej odrody pivovarských kvasiniek.

BLUE SPIRULINA TROPICAL IMPERIAL PASTRY SOUR BRAGGOT DOUBLE VANILLA EDT alebo aj TO ZELENÉ, s limetkou, ananásom, marakujou, banánom, modrou riasou spirulina a vanilkou. Divočina, netradičná chuť a skrytý alkohol, treba ochutnať!

Double IPA, ktorá sa pije veľmi ľahko, možno až príliš 🙂

Svieža New England IPA, výrazná chmeľová vôňa tropického ovocia a kvetinovej lúky je vyvážená telom a jemným horkým doznievaním.

Inšpirovaný dobou, kedy bolo české pivo varené z väčšieho množstva praženého a tmavého sladu, tento vynikajúci, svetovo uznávaný tmavý ležiak je svedkom spojenia tradície kvality, chuti a varenia piva Budvar Original a praženého mníchovského a karamelového sladu. Tento pridáva farbe a chuti piva podtón čiernej kávy a tmavej čokolády a zároveň zachováva osviežujúcu piteľnosť našich klasických svetlých ležiakov. Je hutné, sladkasté, tmavé, odvážne a k tomu má ešte niečo navyše. Cenu o „najlepší tmavý ležiak na svete” nemôžete vyhrať, ak ste priemerní.

Klasická americká IPA varená s chmeľom Centennial a Citra.
Citrusová, borovicová a kvetinová IPA s vyváženou horkosťou. Jednoducho skvelá IPA od bulharského pivovaru!

Oat Cream New England IPA v spolupráci s pivovarom Kabinet zo Srbska. Dry Hoppovaná s chmeľmi Strata a Cashmere, nájdete v nej tóny ananásu, guavy a melónu a zároveň aj limetky a jahody.

Spodne kvasené pivo plzeňského typu. Na varenie bol použitý plzenský svetlý slad z Levíc a chmeľ Hallertauer Mittelfrüh. LežíYak je robený na dva rmuty, čo zaručuje jeho plnšiu chuť. Toto pivo zreje minimálne 60 dní.

IPA s chmeľmi Cryo Citra, Sabro & HBC 472

svetlý ležiak plnej chuti s príjemnou horkosťou.

Prekvapí jemnou čistou vôňou a chuťou po slade a chmeli. Má príjemnú harmonickú horkosť, šmrnc aj stredne plnú chuť. Základom piva je český jačmenný slad z humnovej Sladovne Ferdinand. Dopĺňajú ho chmeľu Magnum, Premiant a Žatecký poloraný červeňák.

Sour Ale, alebo aj kyseláč, patrí pre svoju chuť a nižší obsah alkoholu k obľúbeným pivným štýlom predovšetkým počas leta, ale užijete si ich celoročne. Na rozdiel od piva typu Ale Sourom nedominuje horkosť a chmeľ je často tou najmenej podstatnou zložkou. Toto pivo je osviežené malinovým pýré.

Svieže stredne plné telo, dobrá pitelnosť. Novozélanské chmely Nelson Sauvin a Motueka tomuto pivu dodávajú tóny kiwi limetky, marakuje a lúčnych kvetov.

.

American IPA

Hazy Galaxy Session IPA je svetlé vrchne kvasené pivo. Vyniká ľahkosťou, šťavnatosťou a skvelou piteľnosťou. Galaxy, jedna z najpopulárnejších austrálskych odrôd chmeľu, mu dodala sviežu chuť mandarínok, maracuje, broskýň a manga. Americká odroda Sabro potom túto ovocnú paletu doplnila o tóny kokosového orecha. Dojem ľahkosti a šťavnatosti podporuje svieža ovocná farba a mliečna konzistencia, ktorú sme dosiahli pridaním ovsených a jačmenných vločiek. Vďaka strednej horkosti, nižšiemu řízu i nižšej plnosti sa pivo dobre pije a skvele osvieži.

ľahko piteľná, osviežujúca Cold IPA plná aromatických chmeľov ako Nelson Sauvin, cryo Mosaic, cryo Centennial a Sabro.

Čierne špeciálne pivo, ktoré vyniká v chuti svojou plnosťou. Pivo sa vyznačuje horkosťou chmeľu z tršickej oblasti, ktorú vystrieda jemná vyvážená sladovosť. Po napití sa rozvinú čokoládové až kávové tóny.

Očarí vás svieža a živá vôňa pomarančovej kôry a citrónovej trávy vďaka chmeľu Cascade. Pivo má jemnú a sviežu chuť, pričom pšenica tvorí základ pre ľahkú sladovú sladkosť, ktorá je pekne vyvážená jemnými korenistými tónmi a osviežujúcou citrusovou chmeľovou arómou.

.

Chmeľ Cascade, ktorý je použitý v pive je veľmi obľúbený aromatický chmeľ, ktorý sa vyznačuje špecifickým kvetinovým charakterom a vôňou citrusov.

HAZY APA plná ovocných podtónov, chutí a emócií. Aróma pripomína mexickú kultúru plnú života a nezabudnuteľné farebné diela Fridy Kahlo. Uži si Fridu!

Vinohradská 11-tka je nefiltrovaný a nepasterizovaný svetlý ležiak plzenského typu, je  vlajkovou loďou pivovaruvmedzi spodne kvasenými pivami. Vyznačuje sa bohatou vôňou Žateckého poloraného červeňáka doplneného o Premiant. Charakterizuje ho nižšia stredná plnosť a vysoká piteľnosť. Varíme ho z plzenského a mníchovského sladu, z ktorých pivo získava krásne slamovú farbu.

Tmavé pivo štýlu Milk Stout s kávou, vanilkou a čokoládou

Summer Ale 9 je letný pivný špeciál. Chmeľ Idaho dodáva pivu chuť citrusov a tropického ovocia. Pivo sa vyznačuje výbornou piteľnosťou. Summer Ale 9 má navyše dochuti jemný mandarínkový tón.

Letné svieže pivo s nízkym obsahom alkoholu. Vyvážená jemná horká chuť s tónmi mandarínky, pomela, kokosu a cédrového dreva. Svetlé pivo typu Summer Ale – ideálny nápoj po výlete na bicykli.

Svetlý ležiak pre tých, ktorí preferujú extra horkú chuť a krásne plné telo. 

Sour Ale, alebo aj kyseláč, patrí pre svoju chuť a nižší obsah alkoholu k obľúbeným pivným štýlom predovšetkým počas leta, ale užijete si ich celoročne. Na rozdiel od piva typu Ale Sourom nedominuje horkosť a chmeľ je často tou najmenej podstatnou zložkou. Toto pivo je osviežené marakujovým pýré.

West Coast DIPA ochutená citrusom yuzu, má plné telo a nebezpečne skrytý alkohol 🙂 

 Fruited Gose With Blackcurrant & Vanilla je sladké aj kyslé pivo, s prenikavým ovocným pocitom v ústach a koncovkou pripomínajúcu polosuché červené víno, ktoré priam kričí po ďalšom dúšku. Naše obľúbené ovocie nás ani tentokrát nesklamalo a hravosť vďaka „uskromnenému“ objemu alkoholu zaručuje, že nepôjde len o jednorázové dobrodružstvo!

Ľahké, svieže pivo chmelené v procese výroby americkým chmeľom, vďaka ktorému pivo dosahuje osviežujúcich tónov grepu či citrónovej kôry. Je jemná a veľmi piteľná, hlboko prekvasená s príjemným řízem.

New England Double IPA so zamatovou a plnou chuťou, uvarená v spolupráci s Freestyle Hops, s chmeľom priamo z Nového Zélandu. Pivo sa vyznačuje výraznou chuťou a vôňou po hrozne. Lahodné pitie!

Originálna kombinácia chutí ovocia, vôní ihličnanov a dobrodružstva. Táto IPA k Vám priletela cez Atlantik, rovnako ako Amelia Earhart. 

IPL ležiak ktorého chuť je ovplyvnená chmeľom Mandarina Bavaria, nové aromatické odrody vyvinuté v Nemecku z amerického chmeľu Cascade. Aróma je jemná, mandarínková a citrusová. Vychutnaj si svojho draka.

New England IPA, tropická bomba v podaní obľubeného komba chmeľov Simcoe a Sabro.